포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 관리로서 공평하고 결백하며 백성을 사랑하지 않는 자는 참된 관리가 아니다. -강태공 오늘의 영단어 - talent contest : 장기자랑오늘의 영단어 - strictly : 엄격하게오늘의 영단어 - anti-trust : 독점금지의, 트러스트 반대의제사 때 요리하는 사람이 요리를 하지 않는다고 해서 신관이 그를 대신하여 부엌에 들어가서는 안 되는 것이다. 이처럼 천자인 요(堯) 임금이 천하를 다스리지 못한다고 해서 요 임금보다 월들히 나은 자기가 대신 할 수는 없는 것이다. 허유(許由)가 한 말. -장자 남들이 한 것과는 다른 창의적이고 독창적인 것을 하라. 마케팅 효과는 여기에서 비롯된다. -그렉 고덱(슈퍼베스트셀러 작가) 해변의 좁은 텐트 안에서 사랑을 나누는 것이, 멋지고 화려한 맨션에서 혼자서 외롭게 사는 것보다 낫다. -짐 론 자기 자신을 자제하는 사람은 그가 즐거움을 찾아낼 수 있는 만큼 쉽게 슬픔을 이겨낼 수 있다. -오스카 와일드 오늘의 영단어 - development : (사태의)진전, 발전, 개발